پخت غذا با اسفناج Secrets
پخت غذا با اسفناج Secrets
Blog Article
ژامبون خردشده را در مقدار کمی روغن تفت دهید. پیاز خردشده را به آن اضافه کنید و اجازه دهیده که نرم و طلایی شود.
در ۱۳ مرداد ۱۴۰۳ اسفناج یک سبزی برگ‌دار است که خاستگاه آن به ایران برمی‌گردد.
حالا اسفناج را روی پنیر پخش کنید. در صورت تمایل میتوانید اسفناج را در مخلوط‌کن پوره کنید. در این مرحله نیمه خالی نان ترتیا را روی بخش دیگر بگردانید.
اسفناج خامه‌ای شبیه بورانی به نظر می‌رسد؛ اما با این تفاوت که به‌خاطر استفاده از پنیر و شیر و خامه، طعم بسیار متفاوت و جدیدی پیدا می‌کند. این خوراکی را میتوانید با انواع پاستا نوش جان کنید.
در یک قابلمه بزرگ، سیب زمینی ها، ۱ قاشق غذاخوری نمک و به مقدار کافی آب برای پوشاندن روی سیب زمینی ها اضافه کنید. تا حدی روی آن را بپوشانید؛ دما را بالا ببرید تا شروع به جوشیدن کند.
در این مرحله سینه‌ها را به طرف دیگر برگردانید و کره را بیفزایید. زمانی که مرغ پخت و روی آن طلایی شد، از روی حرارت بردارید و برش بزنید.
لاوه بر این، شما میتوانید این غذا را با گوشت چرخ کرده هم درست کنید. طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده به شکل زیر است:
مرغ رشته شده را به دو قسمت تقسیم نموده و بر روی برنج ها پهن نمائید.
بلکه مطالعات نشان می‌دهد که ترکیب اسفناج با ماست کم‌چرب، ترکیبی از مواد معدنی و ویتامین‌ها را برای بدن انسان فراهم می‌کند.
ابتدا اسفناج را بپزید و بعد آن را در آبکش بریزد و زیر آب سرد بگیرد تا خنک شود. آبکش را تکان دهید تا آب اضافی آن برود و با دست فشار دهید تا آب آن گرفته شود. برای تهیه سس خامه باید کره را در تابه‌ای روی حرارت متوسط ذوب کنید. پیاز و سیر خردشده را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. سپس آرد را بیفزایید و به‌مدت سه دقیقه هم بزنید تا خامی آن گرفته شود. شیر و خامه را مخلوط و به تابه اضافه کنید.
توت‌فرنگی را خیلی نازک برش بزنید. اگر بادام زمینی بوداده نیست، آن را برای ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا رنگش قدری تیره شده و بوی خوشی از آن بلند شود. اجازه دهید که بادام‌ها از حرارت بیفتند و بعد آن‌ها را در سالاد استفاده کنید. چند برش توت‌فرنگی، چند عدد بادام زمینی و مقداری پنیر را برای تزیین روی سالاد کنار بگذارید.
در همین حین آن را با کمی نمک مزه‌دار کنید و اجازه دهید تا آب اسفناج تبخیر شود. سپس اسفناج را در یک آبکش بریزید و با پشت قاشق فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
پیاز را با روغن تفت دهید و مرغ و ادویه غذا با اسفناج و مرغ را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه مرغ کمی تفت خورد، به آن آب اضافه کنید تا بپزد.
اسفناج را با یک لیوان آب و مقداری نمک میپزیم. به حدی که له نشود.